焼あご 500g
焼あご 500g
- ■名称
- 焼干魚類
- ■原材料名
あご
- ■内容量
500g
- ■賞味期限
6か月
- ■保存方法
冷蔵庫
- ■栄養成分表示
(100g当たり) 熱量 341kcal たんぱく質 73.4g 脂質 3.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.7g
長崎県の名品【焼あご】出汁最高
あごとはトビウオのことです。”焼きあご”は長崎県平戸近で獲れたあごを一匹ずつ手作業で串に刺し炭火 で焼き上げた後、3~4 日かけて完全に乾燥させたもの。昔から変わらない手法で作られたこだわりの逸品で す。黄金色に透きとおったダシがとれ、"うどん"や"お雑煮"、"茶碗蒸し"などに使用するととても深みのある味わいになります。
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