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茎わかめニンニク煮～酒の肴～
材料
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三陸茎わかめ 1kg
750円（税込）
【5人分】
| 三陸茎わかめ | 500g |
| 水 | 600cc |
| ニンニク | 5片 |
| 鷹の爪 | お好みで |
| 合わせ調味料 | |
| つゆの素（３倍濃縮） | 300cc |
| ほんだし | 小さじ1 |
作り方
1
茎わかめは塩抜き一晩です。寝る前にたっぷりの水に浸けておいて下さい。塩抜き後には生で食せますので少し切って味見してください。
2
ニンニクをスライスします。鷹の爪はスライスされているのが使いやすいです。
3
塩抜きした三陸茎わかめに水、つゆの素、ニンニク、鷹の爪を入れて煮込みます。お好みでほんだしを小さじ１をいれます。
4
一晩おいてしみ込ませて完成です。
アレンジの
ヒント
酒の肴にぜひどうぞ。また子供からご年配の方にも好評です。ミネラルが多く健康志向の方にもオススメです。レシピの分量は酒の肴用で濃いめの設定になっています(*^▽^*)/
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三陸茎わかめは肉厚でしっかりしていますので、色々な料理に使えます。酢の物、煮物、炒め物、てんぷら、サラダ、お味噌汁。今回は深谷社長のおすすめ料理である『茎わかめとニンニク煮～酒の肴～』をご紹介いたします。常にお酒のお供を探している社長。この人がオススメするので美味しいはず！！